En pocas horas parto hacia Vilna (Lituania), donde comenzaré la aventura e iré haciendo ruta hasta acabar en la capital finlandesa, Helsinki, a poder ser con un gran banquete a base de salmón!




Por lo que me han contado amigos que han estado alli, la comida es muy variada, desde verduras, hasta carne y pescado, siempre acompañada de una salsa muy especiada aunque todo depende del país. Lo que sí abunda en Estonia y Letonia es la cerveza, por lo que he leido, es bastante buena.



En Finlandia, al ser un país nórdico hay que comer el típico salmón marinado y según la filosofía finlandesa, se desayuna muy fuerte, se come más ligero y se cena muy suave, o como digo yo, desayuna como un rey, come como un principe y cena como un mendigo.

A la vuelta os cuento

Fotos: Google

Para mi es uno de los restaurantes más socorridos y que mejor reune las condiciones de calidad-precio, asi que, la mejor manera de empezar la sección de restaurantes sería con el Lateral.

En Madrid hay varios (5 hasta ahora), mi preferido es el de Velázquez, donde Cristina siempre me proporciona una buena mesa. Dentro o en terraza disfrutarás igualmente, ¿un problema? siempre está lleno.

El ambiente es agradable, gente joven, donde puedes mantener una conversación entretenida acompañada de una copa de vino, solomillo con foie, cualquier pincho de queso y por supuesto la magnífica tortilla de patata...podría decir un sinfín de pinchos porque todos están muy ricos, de ahi que sea, como ya he dicho, uno de mis restaurantes favoritos y que más de una y de dos veces me ha sacado de apurtos.



Está muy bien de precio, en torno a 12 € (según lo que te pidas), al fin y al cabo comes sólo de pinchos.

PD: Mi Lateral preferido era el de Fuencarral hasta que el humor de los camareros y su tardanza fue la razón suficiente para que los vetase. Una pena.

Comenzar este blog desde cero, en cierta manera me recuerda a mi hace unos meses, ese momento en el que te embarcas en el mundo laboral, es difícil pero gratificante, cuesta, pero con el paso del tiempo se ve recompensado, te hace fuerte!



Centrémonos en lo que va a ser este blog, en el cual hablaremos en su mayoría de GASTRONOMÍA e intentaré abordar temas tales como:
- Restaurantes de Madrid (ciudad donde resido), y de otras ciudades de España
- Cocina en otros paises
- Pequeños guiños a una vida sana desde el punto de vista de un nutricionista.

Una vez hechas las presentaciones, resumiré quien manejará la maquina de todo esto. Me llamo Guillermo, soy diplomado en Nutrición Humana y Dietética, próximo Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, tengo 24 años y soy zamorano de nacimiento y corazón y madrileño de adopción.

Desde aqui intentaré dar mi humilde y crítica opinión de diferentes temas relacionados con el mundo de la alimentación, de una forma sencilla, resumida y entretenida y a poder ser que sirva de ayuda para muchas personas.

Que comience la aventura! Buen provecho para todos.

Foto: Google