¿Quién no ha oido hablar del fish and chips? Parece que va asociado a Big Ben u Oxford Circus, ¡ay del que se vaya de Londres sin probarlo! Cuando me enteré de este invento pensé, ¡vaya guarrería más inglesa! Pescado refrito, que se come por la calle, que en su mayoría suele ser bacalao...bah, muy mal me lo vendieron, y hasta antes de ayer no lo probé.




Pero como todo en la vida, tiene su parte buena y su local de 4 paredes lo más apañado del mundo, por lo que me comí mis palabras y me guardé mis opiniones hasta probarlo. Gente que entiende del tema me recomendó ir a Fish Shop, un lugar de fish&chips barato, rápido y la mar de bueno.




Por dentro me recordó al Romerijo, un gran mostrador metálico y detrás diferentes tipos de frituras. Lógicamente no le llega al Romerijo ni a la altura de los talones, pero menos da una piedra, como dicen en mi pueblo.
Es de los pocos sitios donde ponen varios tipos de pescado, y no sólo bacalao. Merluza, gambas o pescado de roca (¡rock fish!) son algunos de los que te puedes encontrar allí.




Nos pedimos merluza, y gambasjajajajaja. Me río por no llorar, porque lo que ellos entienden por "gambas rebozadas", es una especie de croqueta con una minúscula gamba de 3 nanomilímetro que tienes que tener los incisivos muy preparados para pillarla. Eso sí, la merluza muy buena. Como punto negativo las salsas. Vinagres de todo tipo, ketchup...¡dónde está el humilde limón, por favor! Atención a la carrera y de precio 7 libras tamaño grande (9€).

Situado en 126-128 Lauriston Road, London

Consejo nutricional: El rebozado (frito) + las patatas (fritas) es una bomba de relojería, pero jamás me he dedicado a demonizar alimentos, pero sí a hablar claramente del cocinado de los mismos. Comer pescado (de esta forma) no es saludable, pero de vez en cuando no hay peligro. Consume pescado de otra forma, ¡hay miles!

¿Cuántas veces habéis vuelto de fiesta con un hambre nivel, me como un mamut? Manos arriba, vale perfecto casi todos, menos los que tenéis que cuidar la línea.
No importan unos espaguetis de hace 2 días, o la tortilla de patata que ha sobrado de la cena, tu vara de medir se esfuma y todo vale, empiezas a segregar saliva y tus papilas ni rechistan, pero ¡oye!, ¿por qué no comer bien?




Existen baretos o lugares clandestinos donde saciar tu hambre a altas horas de la mañana. El Palentino es un clásico en Madrid, el Bayadoliz otro en Zamora, pero aquí en Londres como todo lo hacen al revés, pensé que no existiría nada de eso, pero invitas a 4 hipsters a unos bagels y al viernes siguiente lo tienes petado. Este lo encontré en Shoreditch, concretamente en la calle Bricklane cerca del mercado. Todo muy clandestino, lo que les mola a ellos jugar con las leyes.

Me gusta mucho ir con mis amigos a sitios de cuchara, y viviendo aquí en Londres no sabéis lo que lo echo de menos (los platos de cuchara quiero decir, no a mis amigos jajaja). Esos sitios en los que te sacan el puchero al centro de la mesa y como dicen en mi tierra, "ancha es Castilla". Llevábamos mucho tiempo hablando de ir a Casa Pepa, que si se come muy bien, que si vamos a salir rodando, que si exquisitas las alubias, patatín patatán, que allí fuimos, hace tiempo, eso sí.




Estéticamente me lo salto, un restaurante de pueblo donde la estética les importa tanto como a mi el PIB, allí se va a comer bien, es un lugar correcto y lo demás da igual.




Rodeados de amigos poco más se puede pedir, ¡ah si! una mesa redonda para poder conversar mejor entre nosotros, eso es un buen punto.




Empieza el festival de la canción. Aviso a todos aquellos que anden haciendo dietas, o que tengan problemas de empacho...esto en mi casa lo llaman "heavy" así que cierra la pestaña y vete a hacer otras cosas porque lo que puedes ver aquí puede ser duro, ¡y no está todo!

Ensalada (para desengrasar y no hemos empezado), pulpo rico, bacalao, y unas mollejas de las que no soy fan pero que las probé y he de reconocer que se te va la olla para Camboya, churruscaditas, jugosas...otro rollo.




Pues empezamos con pata con patata, plato que me tomo todos los Miércoles Santo como cargador de mi procesión, y alubias. Platos contundentes pero sabrosos, hechos a fuego lento...me voy a mojar el culo vá, me quedo con las alubias.




Siguiendo con el festín, chuletones y costillas. Esto no es para elegir, aquí no te comes una cosa u otra, aquí te comes ambas cosas. Chuletones de ternera de Aliste (no coments) y costillas de cerdo, muy top.




Los postres sí son para compartir. Flanes, natillas, tarta al whisky...y una palangana porque estuvimos al borde de la explosión en grupo, eso sí, muy muy felices y contentos.




La atención muy buena, qué voy a decir, si en Zamora somos así, como en casa. De precio sino recuerdo mal fueron 25€ todo ese festín sí, aquí en Londres tendría que seguir fregando platos para poder pagar todo eso...¡ah no, que aquí no hay ternera de Aliste!

Situado en Plaza Mayor 28, Ferreruela de Tábara, Zamora

Consejo nutricional: No imitar. Bueno sí, pero sólo un plato, además es época de platos de cuchara.

Vale el packing, el envoltorio, me da igual como lo llamemos, me entendéis perfectamente. Últimamente los productos gastronómicos se están subiendo al carro de poner sus alimentos bien vestidos, ¿por qué? Cada vez se regalan más productos perecederos, aceites, quesos, o un lomo ibérico como le pedía yo a los reyes cuando era pequeño.
Se cuida la imagen, la estética y obviamente el producto de dentro, pero lo de fuera hay que ponerlo presentable y que entre por los ojos, que ya después entrará por la boca.

Por fuera continúan los luminosos, típicos en las películas de Almodovar y esa fachada verde quirófano que mola mucho, junto con el ladrillo típico de Londres. Tiene ese punto "kitsch" dorado tan típico en México.





Una vez ubicadas nuestras posaderas, nos pedimos unas micheladas, ¡que aquí hemos venido a jugar! y a poner a nuestro estómago a prueba de bombas. Zumo de tomate con cerveza Sol, aunque recomiendan tomarla con cerveza Modelo (esta si que os la recomiendo yo).




¡Bah!, para picar nos pedimos unos nachos, que tienen de mexicano lo que yo de filipino, pero es una buena forma de empezar la noche, no nos vamos a engañar.




En el tema fuerte, unas quesadillas de pollo y champiñones. Obviamente agarré el tabasco y dale que te pego.




Este plato no lo había probado en mi vida y fue todo un descubrimiento. Unas exquisitas tortas de atún, con base de guacamole y verduras por encima, ¡qué cosa más jugosa!. Os recomiendo que a esto no le pongáis ningún picante pero sí una pizca de limón para activar el sabor.




Cena con una zamorana, ¡cómo tira la tierra!. Pagamos en torno a 15 libras (18€), y lo mejor de todo, que no hace falta reservar. La atención muy floja e incluso antipática, por no decir que tuve muchos problemas para hacer fotos.

Situado en 16 Moor St, London

Consejo nutricional: Las tortillas de maíz son para los mexicanos, lo que el pan para los españoles o el arroz para los chinos, ¡va con todo! Hechas a base de maíz, ricas en fibra, por lo que favorecen la digestión. Estreñidos, ¡apuntaros a las tortillas de maíz!

Echo de menos El Lateral. Ese sitio tan socorrido que con 4 cosas sales comido, ese solomillo con foie, el tatín de gulas, los niguiris o las exquisitas albóndigas de las cuales no me fiaba pero que debéis probar. Más que echar de menos la comida, echo de menos el tapear, y como bien dice Capel, una tapa no tiene que ocupar un plato entero, no se tiene que comer con cuchillo y tenedor, y tiene que llevar como máximo 3 o 4 elementos.




Pues bién, algo así he encontrado en Londres, ¡y no es español! Se llama The Black Lion, y tu te lo montas a tu manera.  Unas albóndigas, humus, patatas fritas, queso brie rebozado, unas aceitunas, pan de pita...todo esto sobre una tabla de madera de cortar (muy del rollo), una copa de vino y ¡a tapear!, claro, al estilo inglés, igual de real que su humor.

Es noviembre y en este mes estaréis viendo más bigotes (entre el género masculino, espero) de lo normal, y es que este mes lo denominan "movember", de bigote y noviembre (en inglés), una iniciativa para concienciar sobre los problemas del hombre, cáncer de próstata, de testículo, e incluso la depresión masculina. Desde Comiendo Se Entiende La Gente quería aportar mi granito de arena, y no precisamente dejándome bigote, que ya lo hice el año pasado cuando fuí a esquiar, sino haciendo algo que sé, que es hablar de nutrición.




Es cierto que el cáncer de próstata se asocia más a la edad, pero otro factor importante, como en la mayoría de enfermedades, es la alimentación. El factor dietético toma peso y una alimentación escasa en verduras y rica en grasas animales tiene un mayor riesgo que una Dieta Mediterránea, por ejemplo.

Pero, ¿qué alimentos son recomendables? Se habla mucho de grasas vegetales, nuestro querido aceite de oliva, los frutos secos, o el aguacate del que os hablé hace unos días. Las verduras tipo tomate, zanahoria, remolacha o calabaza (las de colores rojizos), son ricas en vitamina A, acompañado de un consumo de carne de pollo o cerdo (no significa que el resto esté prohibido, pero sí moderado), pescado, cereales integrales, frutas, legumbres y siempre evitando azúcares refinados, bollería industrial...por que lo tomes no va a pasar nada, pero mejor que sea algo esporádico. Todo esto acompañado de una actividad física, os hará estar en forma y ser personas sanas, ¡ah, y felices!

Han sido varias las ocasiones que os he hablado de la importancia de los cítricos, o visto de otra manera, de alguna de sus funciones como los antioxidantes, pero esta vez le quiero poner nombre y apellidos, El Zumo de Naranja.
Para muchos un básico de las mañanas, para otros "¡no me entra a estas horas!", y es que el zumo de naranja esconde más de lo que nos creemos, más allá del "no agitar que se oxida" o del "bébetelo rápido que se le van las vitaminas".




Siempre le hemos oído a las abuelas eso de "tómate un zumo de naranja y se te arregla el catarro", razón no les falta, pero ya veo a muchos tomándoselo como medicamento, y no, esto no es Fátima ya que un catarro medicado dura una semana y sin medicar 7 días, así que mejor rézale a Santa Rita para que te conserve la memoria ya que el zumo de naranja hay que tomarlo a diario.
La vitamina C es verdad que tiene una función importante a todos los niveles, por lo que tómatelo en serio y ponte todas las mañanas un zumo de naranja, que sea tu Colacao, tu café, tu cigarro si fumas, tu "buenos días", tu bostezo nada más levantarte, que sea lo primero que hagas nada más poner un pié fuera de la cama, exprime la vida desde por la mañana.